Основний розділ
- Фунчоза − як правильно вибрати та приготувати
Страви східної кухні користуються великою популярністю серед українців, але не кожній господині доводилося самостійно купувати та готувати популярну на Сході локшину фунчозу. Однак це блюдо обов'язково потрібно додати в домашній раціон, оскільки воно може стати основою здорової й збалансованої дієти. У цьому огляді ви дізнаєтесь, як правильно вибрати та приготувати фунчозу, щоб повною мірою відчути її особливий смак.Повна версія статті - Рисова локшина – користь та калорійність
Рисова локшина – користь та калорійність Рисова локшина є одним з найпоширеніших гарнірів східноазіатської кухні, яка в останні роки дуже популярна в Україні. Однак деякі люди все ще мало знайомі з цим продуктом, тому рідко використовують її вдома, окрім тих випадків, коли замовляють готові страви з доставкою. Але рисова локшина може стати корисним доповненням до правильно збалансованої дієти, тож варто дізнатись про її калорійність та поживну цінність.Повна версія статті - HoReCa та опт
З давніх часів люди використовували приправи як консервант або для поліпшення смаку їжі. В давнину багато спецій цінувалися настільки високо, що їх використовували як валюту. Ера глобального обміну культурою приготування їжі відкрила нові можливості, і раніше недоступні для більшості соуси та спеції сьогодні можна легко купити в Україні.Повна версія статті - Солодкий соус Чилі Акура - застосування
Соус чилі використовують в кулінарії на протязі багатьох століть. Найбільшою популярністю ця приправа користується в Азії, Африці, Європі та Америці. Батьківщиною соусу вважається Латинська Америка, а от винайдення його солодкого варіанту приписують Таїланду. Він менш гострий у порівнянні з оригінальним чилі-соусом.Повна версія статті - Соус теріякі - застосування в різних стравах
Теріякі – це соус на основі соєвого та рибного соусів, імбиру, цукру та солодкого рисового вина. У Японії він є одним із найбільш популярних і вважається справжньою філософією. У кожній родині теріякі готують по своєму. Доведено, що блюдо позитивно впливає на людський організм, попереджує старіння, нормалізує тиск і вагу, заспокоює нервову систему. Калорійність продукту дуже низька і складає 89 калорій на 100 г.Повна версія статті - Концентрований лимонний сік AKURA
Лимон присутня в нашому раціоні протягом усього року. У жаркий час немає нічого краще, ніж освіжитися прохолодним лимонадом, узимку приємно зігрітися кухликом гарячого чаю з шматочком лимона. Про корисні властивості лимонів було відомо з давніх часів. Однак, справжньої історичної батьківщини цього екзотичного фрукта не знає ніхто. Історики вважають, що лимони завезли з Китаю або Індії. Перші згадки про лимон датуються за дві тисячі років до нашої ери.Повна версія статті - Рис для суші від ТМ АKURA
Рис – це основний інгредієнт у приготуванні суші та ролів. До вибору цього продукту потрібно поставитися з максимальною відповідальністю. Слід пам'ятати, що для приготування суші не підійде длинозернистый, бурий або будь-якої іншої рис, який є в наявності. Слід брати спеціальний рис для суші. Він, як і інші сорти рису, містить всі корисні якості звичайного рису.Повна версія статті - Маринованный имбирь Акура - полезные свойства и особый вкус
Маринованный имбирь вошел в меню европейцев после знакомства с азиатской кухней. Его подают к блюдам из рыбы и мяса, без него невозможно представить японские суши и роллы. Для маринованного имбиря характерен сладковато-мятный вкус. Приправа добавляет еде пикантности и остроты, дает возможность насладиться послевкусием и освежить дыхание.Повна версія статті - Васабі
Васабі – популярна японська приправа Без васабі неможливо уявити японську кулінарію. Приправа має зеленуватий колір, гострий смак, насичений і яскравий запах.Повна версія статті - Готові джеми – користь і шкода
Готові джеми користуються великим попитом серед споживачів. Їх цінують за незрівнянний смак, корисні властивості і ніжну консистенцію.Повна версія статті