Рис для суши

Рис – это основной ингредиент в приготовлении суши и роллов. К выбору этого продукта нужно отнестись с максимальной ответственностью. Следует помнить, что для приготовления суши не подойдет длинозернистый, бурый или любой другой рис, который имеется в наличии. Следует брать специальный рис для суши. Он, как и прочие сорта риса, содержит все полезные качества обычного риса. Рис для суши включает практически все нужные для организма вещества, он эффективен при похудении и дает заряд практически на весь день

Рис для суши от ТМ АKURA

Среди любителей суши и роллов, а также в кругу профессиональных поваров кафе и ресторанов хорошо зарекомендовал себя рис для суши от ТМ АKURA. Этот рис для суши относится к категории круглозернистых сортов. Продукт обогащен крахмалом, который не уходит во время приготовления. Благодаря крахмалистости рис приобретает клейкость, он не распадается после варки, хорошо держит форму, служит безупречной основой для суши, а выглядит так, будто каждое зернышко варилось отдельно.

Предлагаемый в интернет-магазине Exotic Food рис для суши, имеет следующие характеристики:

·     одинаковые по размеру зерна;

·     цельность и плотность зерен;

·     чистота и отсутствие рисовой шелухи;

·     жемчужно-белый цвет, отсутствие на зернах темных пятен и сколов.

Рис для суши от компании АKURA предлагается в упаковках массой от 250 г до 1 кг. Рассчитывая количество приобретения, следует исходить из количества суши, которое предполагается готовить. Хранить эту крупу нужно в плотно закрывающейся непрозрачной таре при комнатной температуре.

Почему для суши нужно выбирать специальный рис

Специальный рис для суши – это не просто прихоть. Благодаря этому продукту, основа для суши имеет правильную форму, она не деформируется под воздействием начинки. Рис для суши дает возможность без труда свернуть ролл в упругий рулет.

Аккуратная нарезка роллов также зависит от качества риса. Если отваренный рис будет рассыпаться, то в готовом блюде могут образоваться пустоты, что придаст суши неэстетичный и неаппетитный вид.

Правильно выбранный и сваренный рис дает возможность насладиться блюдом сполна. Суши и роллы с такой основой не разваливаются, их можно без труда брать с помощью палочек и обмакивать в соус. Конечно, многое зависит от правильного приготовления риса, а также умело приготовленной заправки. Тем не менее, выбор и качество риса для суши имеет первостепенное значение.