Маринованный имбирь Акура - полезные свойства и особый вкус

Маринованный имбирь вошел в меню европейцев после знакомства с азиатской кухней. Его подают к блюдам из рыбы и мяса, без него невозможно представить японские суши и роллы. Для маринованного имбиря характерен сладковато-мятный вкус. Приправа добавляет еде пикантности и остроты, дает возможность насладиться послевкусием и освежить дыхание.

Свойства маринованного имбиря

Маринованный имбирь готовят из одноименного корня, который имеет толстые ответвления и узловатые вкрапления. Перед приготовлением корень тщательно моют и нарезают тонкими пластинами. Чем они тоньше, тем вкуснее готовая приправа.

Замариновать имбирь можно разными способами, но важно одно: маринованный продукт сохраняет все полезные свойства, содержащиеся в сыром корне. Научно доказано, что в каждом кусочке маринованного имбиря содержатся:

• витамины групп C, A, и B;
• минералы: железо, натрий, магний, цинк, калий, фосфор;
• аминокислоты: триптофан, метионин, лизин, валин, треонин;
• органические кислоты: олеиновая, линолевая, каприловая;
• эфирные масла.

По утверждению специалистов, в 100г имбиря содержится 1\2 суточной нормы фосфора и кальция, суточная норма железа, двойная норма магния, необходимого для организма человека. Калорийность такой дозы составляет лишь 51 ккал.

О пользе маринованного имбиря

Что касается японской кухни, в состав которой входит большое количество сырых морепродуктов, то в ней маринованному имбирю отводится роль защитника организма. Корень имбиря обезвреживает вредные бактерии. Это очень важное, но далеко не единственное полезное качество этого продукта.

Маринованный имбирь Акура:

• стимулирует работу иммунной системы, помогая организму бороться с вирусными заболеваниями;
• укрепляет деятельность сердечно-сосудистой системы;
• способствует профилактике онкологических заболеваний;
• благоприятно сказывается на функционировании пищеварительной системы;
• останавливает воспалительные процессы в ротовой полости;
• положительно влияет на работу головного мозга, улучшает память;
• нормализует содержание сахара в крови, выводит холестерин;
• тонизирует и заряжает энергией, укрепляет мышцы.

Специалисты акцентируют внимание на омолаживающем эффекте маринованного корня. Они утверждают, что продукт помогает при астмах и бронхитах, а также советуют употреблять корень в пищу парам, которые задумались о наследнике.

Как бы ни был хорош маринованный имбирь, следует помнить, что злоупотреблять приправой не стоит. Оптимальной является порция 10 г/сутки. Тем, кто перенес инфаркт или инсульт, имеет цирроз печени, язву желудка или двенадцатиперстной кишки, повышенное давление, следует относиться к употреблению имбиря в пищу с повышенной осторожностью. Что касается малышей до 3 лет и беременных, то им имбирь вообще противопоказан.

Чтобы обеспечить свою семью маринованным имбирем, не сложно приготовить его дома. Способов маринования известно достаточно много. Минимизировать трудозатраты и потраченное время, поможет маринованный имбирь Akura, представленный в нашем интернет-магазине.