Куркума - це рослина, що відноситься до сімейства імбирні. У кулінарії найчастіше застосовуються її коріння та стебло. Вони перемелюють до порошкоподібного стану і використовуються в якості приправи до супів або гарячих страв з овочів і м'яса. Але є регіони, в яких люблять і свіже листя куркуми. Наприклад, в Азії їх фарширують рисом і в такому вигляді подають на стіл. Також на основі куркуми готують різні соуси.
Властивості куркуми в кулінарії:
- Вона надає стравам золотисто-жовте забарвлення;
- зберігає свіжість продуктів;
- надає злегка гострий аромат;
- корисна для травної системи і організму в цілому:
- покращує травлення;
- зменшує газоутворення;
- нормалізує кишкову флору;
- зменшує газоутворення;
- тонізує;
- виводить токсини з організму.
Склад: куркума (мелена).
Об'єм: 50 р.
Основні | |
---|---|
Виробник | AKURA |
Країна виробник | Україна |
Склад | куркума молотая |
Тип спецій | Куркума |
Упаковка | Пластикова пляшка |
- Ціна: 29,90 ₴