Какой вкус у куркумы? Корень куркумы очень похож на имбирь, но внутри он ярко-жёлтый и обладает смолинистым, слегка жгучим вкусом.
Куркума не имеет большого значения в западной кулинарии, чаще она встречается в сушёном и молотом виде, как ингредиент порошка карри, как дешёвая альтернатива шафрану или как краситель в пищевой промышленности, например, для горчицы, мучных изделий или блюд из риса, с куркумой готовят яичные блюда, соусы, салаты, супы-пюре, крабов, омаров, устриц. Куркума усиливает вкус куриного бульона.
Состав: куркума молотая.
Энергетическая ценность на 100г. продукта: 1684,0кДж/312,0ккал.
Жиры: 3.3г; углеводы: 44.4г; белки: 9.7г.
Вес: 80г.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | AKURA |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 80 г |
| Количество в упаковке | 24 шт |
| Состав | куркума молотая |
| Тип специй | Куркума |
| Упаковка | Пластиковая бутылка |
- Цена: 45 ₴



